Хороший и плохой продукт одновременно. Как это возможно? Вполне возможно, если речь идет о холестерине. С этим веществом все непросто, поэтому давайте разберемся, что есть правда, а что — вымысел.
Миф первый: если у вас все в порядке со здоровьем, то за уровнем холестерина следить необязательно
Холестерин имеет плотную консистенцию, он способен накапливаться на стенках сосудов, вызывая таким образом их закупорку. В отличие от высокого давления, например, или сахарного диабета, высокий уровень холестерина в организме себя никак не проявляет. А это означает, что, даже не зная о его существовании, человек, не контролирующий уровень холестерина, подвергает себя риску инсульта или инфаркта.
Именно поэтому, если вы обнаружили у себя повышенный холестерин, это повод заняться своим здоровьем. Кроме того, если вы не знаете, каков уровень холестерина в вашем организме, его необходимо обязательно узнать.
Миф второй: организм самостоятельно производит холестерин, от образа жизни человека его уровень не зависит
Здоровому человеку для нормальной жизнедеятельности ежедневно требуется 1000 мг холестерина. Около 80% этого вещества организм вырабатывает самостоятельно. Оставшиеся 20% мы получаем вместе с приемом пищи.
Существуют научные доказательства того, что иногда в организме происходят сбои в механизмах производства холестерина. Как правило, это происходит на генетическом уровне, и человек уже не может контролировать уровень холестерина. В таких случаях помочь могут только лекарства, которые назначаются доктором.
Однако в большинстве случаев причиной повышенного уровня холестерина становятся пассивный, сидячий образ жизни, малая подвижность, избыточное употребление жиров и лишний вес. По мнению специалистов, занятия спортом, активный образ жизни и правильное питание сохраняют за собой ведущую роль в процессе образования холестерина и способствуют регулированию его количества.
Миф третий: для того, чтобы поддерживать холестерин на должном уровне, придется во многом себя ограничивать
Для того чтобы снизить количество холестерина в крови, вовсе необязательно отказывать себе во вкусовых удовольствиях. Необходимо свести к минимуму только количество вредных жиров, поступающих в организм, а затем — в кровь. Это так называемые трансжиры. Ими богаты некоторые продукты питания:
• фастфуд;
• кондитерские продукты промышленного производства;
• полуфабрикаты.
Потребление этих продуктов необходимо максимально снизить.
Кроме того, жиры растительного происхождения и рыбий жир способствуют урегулированию уровня холестерина в крови.
Также в рацион необходимо включить:
• крупы;
• свежие овощи и фрукты;
• цельнозерновой хлеб и другие продукты, богатые клетчаткой.
Миф четвертый: для того чтобы поддерживать уровень холестерина, необходимо много и тяжело заниматься спортом
По данным исследований, всего около 30-ти минут физической активности в день достаточно, чтобы не дать повыситься холестерину в крови.
Для этого отлично подойдут занятия в спортзале, прогулки на свежем воздухе и т. д. Стоит просто оставить свой автомобиль у дома и немного пройтись. То же самое касается поездки в общественном транспорте — выйдите на одну остановку раньше и прогуляйтесь до дома или работы пешком. Если это станет полезной привычкой, ваш организм скажет вам спасибо.
Кроме спортзалов и прогулок, эти тридцать минут можно посвятить плаванию, катанию на велосипеде и т. д.
Миф пятый: повышение холестерина в крови свойственно только мужчинам
Предпосылки возникновения такого убеждения достаточно просты. Характерный для женского организма гормон эстроген регулирует уровень холестерина в крови. Это действительно так. Но с возрастом, если не заниматься своим телом, эта защита отступает. Особенно это касается периода менопаузы, когда количество эстрогенов резко снижается.
Однако не стоит дожидаться менопаузы, чтобы начать заботиться о своем здоровье. Если поддерживать нормальный уровень холестерина в крови в течение всей жизни, то в зрелом возрасте риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний существенно снизится.
Миф шестой: уровень холестерина может повысится только в зрелом возрасте
Это стопроцентная неправда, потому что медицине известны случаи, когда у маленьких детей уровень холестерина зашкаливал. Поэтому принципы правильного питания и здорового, подвижного образа жизни для молодых людей никто не отменял. Следует помнить, что в любом возрасте уровень холестерина в крови желательно проверять как минимум один раз в пять лет.
Миф седьмой: если у вас повышенный уровень холестерина, то вам категорически противопоказаны содержащие его продукты
Учеными доказано, что ненасыщенные жиры в большей мере способствуют естественному образованию холестерина в организме, чем сам холестерин, употребляемый вместе с пищей. Поэтому не стоит полностью отказываться от креветок, яиц и других продуктов, которые содержат это вещество.
Лучше всего проконсультироваться со специалистом и правильно составить свой рацион питания, в который будет входить здоровая, разнообразная и вкусная пища.
Миф восьмой: в картофельных чипсах много холестерина
Вещество холестерин содержится исключительно в продуктах животного происхождения. Овощи и фрукты, цельные зерна так же, как и картофельные чипсы, не содержат холестерина вообще.
Тем не менее, перед покупкой все же следует прочесть состав продукта. Если в него входят насыщенные жиры, то они лишь поспособствуют образованию холестерина организмом, что может повлечь за собой его избыток.
В любом случае не забывайте, что картофельные чипсы — это очень калорийный продукт, не стоит ими слишком увлекаться.
Миф девятый: подрумяненные овсяные хлопья способствуют снижению уровня холестерина
Отчасти это правда, ведь такой продукт содержит небольшое количество клетчатки, которая понижает холестерин. Тем не менее, намного больше полезной клетчатки мы можем получить из других продуктов:
• овсянка;
• груши;
• бананы;
• брюссельская капуста;
• цитрусовые;
• фасоль и т. д.
Миф десятый: для того чтобы снизить уровень холестерина в организме, нужно есть много сои
Исследованиями ученых доказано, что соевый белок практически не влияет на уровень холестерина в крови. Тем не менее, соя может способствовать его снижению, если ею заменить продукты, содержащие в себе насыщенные жиры (о них мы говорили выше).
Какие можно сделать выводы?
Холестерин — это вещество, необходимое нашему организму. Он участвует в переваривании жиров, а при его недостатке возможны нарушения в обменных процессах организма.
Слабая память, частые головные боли и головокружения — это первые признаки того, что у вас может быть повышен холестерин в крови. Для того чтобы проверить, так ли это, необходимо сдать анализ крови. Ведь врага своего нужно знать в лицо, чтобы правильно ему противодействовать.
Если у женщины талия больше 80 сантиметров, а у мужчины — больше 90 — они находятся в зоне риска. Тем не менее, повышение уровня холестерина может встречаться и у худых людей.
Чтобы быть здоровым и иметь отличное самочувствие, необходимо придерживаться простых правил:
• регулярно контролировать уровень холестерина в крови;
• заниматься спортом, вести активный образ жизни;
• употреблять ненасыщенные жиры;
• включить в свой рацион больше растворимой клетчатки.
Будьте здоровы!