Бытует мнение, что за сутки каждый человек должен выпивать два литра чистой воды. Акцент ставится на то, что нужно пить именно воду и её нельзя заменить ни чаем, ни кофе, ни какими-либо другими жидкостями.
На самом деле эта рекомендация не есть истина в чистом виде. Она появилась на свет в 1945 году от Food and Nutrition Board (Совет по продовольствию и питанию). Тогда считали, что каждая потреблённая калория требует 1 грамма воды. Поскольку средняя суточная норма калорий равняется примерно 2000, получается, что нужно выпивать ровно два литра воды в сутки. Такое мнение бытовало 60 лет, однако, в 2004 году правопреемник Food and Nutrition Board - National Academy of Sciences’s Institute of Medicine данную информацию подкорректировал. Оказалось, во-первых, что имелась ввиду не только чистая вода, а совершенно любая жидкость, в том числе и входящая в состав продуктов питания. Во-вторых, было заявлено, что суточная потребность в воде, как правило, восполняется едой, фруктами, чаем, соками и прочими напитками. Проще говоря, те, кто выдумал двухлитровую суточную норму потребления воды сами же и опровергли свою рекомендацию.
Сколько воды на самом деле нужно организму?
Согласно ряду исследований, проведенных профессором Dartmouth Medical School Хейнцом Валтином, пить нужно только тогда, когда хочется и столько, сколько требует организм. Насильно вливать в себя какое-то количество жидкости совершенно не нужно, организм и без этого прекрасно решит вопрос поддержания водного баланса.
Валтин доказал, что не существует никакой связи между различными заболеваниями и потреблением или не потреблением чистой воды. И даже напротив, чрезмерное потребление воды может быть опасным. Здоровые почки могут переработать около 1 литра воды за час. Однако если при этом вы активно не потеете, то организм начнёт накачивать жидкостью клетки, что совсем не полезно и не хорошо. Поэтому пейте ровно столько воды, сколько вам хочется.
У организма есть один сигнал, который даст вам понять наверняка, что он нуждается в воде – это чувство жажды. Если вы захотели пить – выпейте воды. Если организм не подаёт сигналов и вам не хочется пить – не пейте. Всё просто, как дважды два.
Если вы всё же думаете, что ваш организм нуждается в дополнительной жидкости, поговорите на эту тему со своим лечащим врачом. Но самостоятельно не мучайте себя излишними дозами чистой воды. Помните, рекомендация выпивать два литра чистой воды в сутки не имеет под собой никакой доказательной базы и была опровергнута организацией, ранее давшей эту самую рекомендацию.